Bilena Settepani è una dinamica newyorkese di prima generazione e pasticciera di Settepani, rinomato panificio e ristorante della sua famiglia. Cresciuta nel cuore del mondo culinario di New York, Bilena è stata immersa nell’azienda di famiglia fin dalla giovane età, sviluppando un profondo apprezzamento per le tradizioni culinarie italiane. Ha conseguito una laurea presso l’Institute of Culinary Education di New York, fondendo perfettamente la sua eredità con l’innovazione culinaria contemporanea.
Bilena ha ricevuto riconoscimenti internazionali, tra cui quello del leggendario Iginio Massari, che mette in risalto la sua eccezionale abilità e creatività nella pasticceria. È stata anche premiata dal Ministro italiano dell’Agricoltura, tra gli altri prestigiosi riconoscimenti. Appassionata di espansione del marchio Settepani, Bilena ha abbracciato i social media come piattaforma per connettersi con un pubblico più ampio, condividendo il suo viaggio culinario e creazioni uniche. Bilena cerca di raccontare storie attraverso la sua pasticceria, apportando un tocco moderno ai classici dolci italiani.